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新鮮なとうもろこしを買ったので、とうもろこし御飯を炊きました。
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お米2合は洗ったらザルにあげておきます。生のとうもろこしの粒の部分を包丁でそぎ取っておきます。残ったとうもろこしの芯は、昆布と一緒に水から煮て、出汁を取ります。お釜に洗ったお米と冷ました出汁を目盛りまで入れ、生のとうもろこしを入れ、塩をふたつまみ位入れて炊きます。

とうもろこしが美味しいこの季節限定の御飯。本当に美味しい❗昆布がなくてもとうもろこしの芯から出る出汁と塩だけでも充分美味しいので、ぜひお試しあれ(^o^)v